2025年11月，武汉万达瑞华酒店“和”特色餐厅，将经典料理与当季鲜材融合，以锅物沸腾的暖意、铁板烧滋滋的香气、寿司精致的摆盘等多元品类开展搭配，醇香和牛唤醒味蕾，邂逅舌尖的幸福感受。

套餐以暖心暖胃的日式锅物为主，精选220g上脑和牛，肉质纹理如雪花般均匀分布，脂肪与瘦肉交融，入口细嫩多汁，自带浓郁奶香。食客可从寿喜锅、辣味噌锅、骨汤锅、清汤锅四款经典锅底中随心挑选：寿喜锅的甘甜温润、辣味噌锅的醇厚鲜辣、骨汤锅的浓醇滋补、清汤锅的清鲜纯粹，多种口味让挑选更多。搭配的时令蔬菜拼盘以娃娃菜的清甜、茼蒿的爽口、双菇（金针菇、蟹味菇）的鲜嫩、香菇的醇厚，再加上豆腐的软嫩、魔芋丝的Q弹、乌冬面的劲道与洋葱、大葱的提香，十余种食材错落摆盘，色彩鲜亮，既确保了营养均衡，又让涮煮流程充满乐趣。

热辣鲜香的铁板烧系列是套餐的另一大亮点。铁板烧鱿鱼圈经大厨现点现做，高温铁板锁住鱿鱼的鲜嫩汁水，表皮焦香微脆，咬下时弹牙多汁，搭配秘制酱汁，鲜香味醇；双味牛舌则应用薄厚均匀的牛舌分别以黑椒和酱汁调味，在铁板上滋滋作响，入口脆嫩无腥，两种风味各有千秋，吻合味蕾的双重感受。此外，外酥里嫩的唐扬鸡块当做经典铁扬物，外皮金黄酥脆，内里鸡肉细嫩多汁，蘸取特制酱料食用，香而不腻。

寿司与主食的搭配同样尽显匠心。加州卷以醋饭为基底，包裹新鲜食材与酥脆天妇罗碎，外层铺以鱼籽，入口层次充足，酸甜适中，米香与食材鲜味融合；两碗粒粒分明的白米饭则为食客补充能量，搭配锅物汤汁或铁板烧酱汁食用，简单却极具风味。套餐尾声，一份时令水果拼为这场和风盛宴画上句号，新鲜饱满的水果清甜解腻，带来清爽的味蕾收尾。

为让食客具有更个性化的用餐感受，餐厅尤其给予芝麻花生酱、无菌鸡蛋、酸汁辣萝卜泥等多款配料任选。无菌鸡蛋是寿喜锅的经典搭档，蛋液的滑嫩与和牛的鲜香碰撞，口感更显温润；芝麻花生酱醇厚香浓，酸汁辣萝卜泥则清爽解腻，不同搭配解锁多元风味。

“和”特色餐厅融合日式枯山水庭院元素与现代策划以静谧舒适的环境为主，此次的双人套餐，严选新鲜食材精心烹制。武汉万达瑞华酒店邀你一同邂逅一场舌尖与心灵的和风盛宴。

万达瑞华酒店是万达酒店及度假村旗下奢华酒店品牌。目前在全国范围内具有三家酒店，其品牌定位是为公众名流及精英人士给予精益求精的个性化贴心业务，并打造极致非凡感受的奢华酒店品牌，秉承“至于此 心有荣焉”的品牌理念。在迈点发布的MBI品牌指数2025年10月榜单中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第五名。在国内高端酒店榜中，万达酒店及度假村旗下高星酒店包含万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店，均列入前十。其中，万达文华酒店位居第四名，万达嘉华酒店位居第三名，万达锦华酒店位居第八名。

万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店策划、建设、运作治理为一体的全产业链酒店治理公司。咱们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位协作伙伴”的核心价值观，坚守“务实革新，发扬华文化”的公司理念，致力于变成以酒店为核心、具有持久价值创造实力的资产治理公司。万达酒店及度假村旗下具有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生存方法酒店-万达颐华酒店、中高端生存方法酒店-万达美华酒店、中端生存方法酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年10月，万达酒店及度假村具有已开业酒店250余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店策划、建设、运作治理为一体的全产业链酒店治理公司。咱们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位协作伙伴”的核心价值观，坚守“务实革新，发扬华文化”的公司理念，致力于变成以酒店为核心、具有持久价值创造实力的资产治理公司。万达酒店及度假村旗下具有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生存方法酒店-万达颐华酒店、中高端生存方法酒店-万达美华酒店、中端生存方法酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年10月，万达酒店及度假村具有已开业酒店250余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。

关于武汉万达瑞华酒店——武汉万达瑞华酒店位于风光秀丽的东湖风景区和武汉中央文化区，汉街的繁荣商机、汉秀的文化魅力，使得酒店的地理位置得天独厚。酒店便利的交通更使居停感受非凡，黄鹤楼咫尺之遥，乘车10分钟可抵达；距离武昌火车站7公里， 仅需15分钟车程；距离天河机场 35 公里，仅需30分钟车程。酒店具有413间客房及套房，萃取现代、法式贵族、中东皇室风格精华，并植入了武汉楚文化精髓，打造出富有独特文化魅力的尊贵下榻之所。“美食汇”奉上各国美食和本地特色的国际自助餐另有别有情调的招牌零点；“游宴-一品淮扬”餐厅以华美的氛围，精致的美味佳肴而闻名；“和”日本餐厅，以精细，新鲜和东瀛风情为特色，融入法国美食元素，给予新颖特色料理。此外，酒店的无廊柱式大宴会厅，面积为1500平米，另有其他不同规模的7间多功能会议室。全体会议室均配备了顶尖视听设备，是各种大型会议和宴会的首选场所。设施齐全的健身中心、室内恒温游泳池、高品质桑拿室和静谧瑜伽室，将为宾客带来全新的娱乐休闲感受。名仕会位于酒店顶层，是我国第四家，城中独具一格的豪华私人会所。